|
Dès 1702 Jacques, l'ancêtre de la famille, distillait
et vieillissait sa récolte. Forts de son enseignement, ses descendants
ont voulu perpétuer la tradition. Aujourd'hui, Pierre par respect
n'entend négocier que de vieux et prestigieux produits élaborés
comme autrefois, au cœur de la Grande Champagne, 1er cru de la région
de Cognac.
" Pour élaborer le meilleur cognac, il
faut cultiver la vigne, presser le vin et distiller de la meilleure
façon. Ensuite vous le regardez vieillir. Dans mon chai se trouvent
des cognacs distillés par mon père,mon grand-père et mon arrière
grand-père " explique Pierre Ferrand le fondateur de Pierre
de Segonzac.
Jacques s'est établi en 1702 à Segonzac,au cœur
de la Grande Champagne, le premier cru de Cognac. Aujourd'hui le
domaine familial est l'affaire de Jean-Luc, le fils aîné. Pierre
vieillit et prépare les meilleurs Cognacs en employant les méthodes
traditionnelles utilisées depuis des générations. Christian son
fils cadet commercialise ces produits authentiques et originaux.
|
 |


Premier prix au premier concours des vieilles eaux-de-vie de Grande
Champagne
|